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Verfasst am: 23.02.2012 12:46
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Gyuri
 Halbungar DurchfliegerThemenersteller
Dabei seit: 19.01.2006
Beiträge: 2929
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Es passt nicht direkt zur Fastenzeit.  Weil es aber auf meinem Speiseplan stand und wir hier noch kein Wort über Hurka verloren haben, (außer ich hab da was übersehen) dachte ich mal …
 (klick für groß)
Auf die Idee kam ich gestern, als ich in einer SB-Theke "Kolbasz - nach ungarischer Art Ia" entdeckte. Normal gibt es so etwas nur an einem Schlachttag. So konnte man früher Blut- und Leberwürste immer nur an einem Tag der Woche beim Metzger seines Vertrauens bekommen. Wo das Zeug heute her kommt, will man vielleicht besser nicht wissen.
Ich gehe mal davon aus, dass es in Ungarn kaum anders zu geht, seit die Discounter überhand nehmen und die Metzgereien immer weniger werden.
Mir ist auch klar, dass da noch ein Innereien-Gulasch und der Pálinka fehlen. 
Szervusztok! ………………………………… Erős Gyuri
Wenn Wikipedia Recht hat, bin ich eine Südkoreanische Sängerin.
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Verfasst am: 24.02.2012 13:16
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Karoly
Halbungar
Durchflieger
Dabei seit: 17.08.2008
Beiträge: 734
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Hallo Gyuri,
haben das Glück, dass in unserem Nachbarort ein echter Hausmetzger seine Waren anbietet. Sie heben sich von der Qualität und vom Preis von den üblichen Schlachtartikeln sehr positiv ab. Wenn man nicht schnell genug zugreift, ist der Vorrat verkauft.
Er macht auch seine eigene Hurka, die wirklich sehr gut schmeckt. Gerade bei dieser Art von Wurst findet man riesige Geschmacks- und Qualitätsunterschiede.
Gruß Karoly |
ungarninfo.org 
