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PICK Szalami


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Verfasst am: 28.04.2012 07:38
Gyuri
Admin
Themenersteller
Dabei seit: 19.01.2006
Beiträge: 3195
Wusstet ihr schon, dass man mit einem Sashimi (=Messer, vorzüglich für Sushi-Zubereitung geeignet) eine gut abgehangene Pick-Szalami in hauchdünne Scheiben schneiden kann um diese dann zu genießen?


Mmmmmmmmmm … gleich ist sie aufgegessen - zu spät, ihr bekommt nichts mehr. icon_razz.gif


Eine Ungarisch-Japanische Kooperation icon_lol.gif

Szervusztok! ………………………………… Erős Gyuri
Verfasst am: 28.04.2012 13:38
Petty1960
Urlauber
Durchflieger
Dabei seit: 21.03.2012
Beiträge: 89
Hahaha, da wirst Du mal schön eine neue kaufen und die probieren wir dann aus. Unter uns gesagt...scharfes Messer ist für mich nix...kann ich gleich das Pflaster dazulegen icon_smile.gif)))
Verfasst am: 29.04.2012 15:46
Gyuri
Admin
Themenersteller
Dabei seit: 19.01.2006
Beiträge: 3195
Ich habe das meiner Tochter (=Köchin) erzählt und die meinte, wenn ich das einem Sushi-Koch erzähle, bringt er mich um. icon_redface.gif Und wenn ich sein Sashimi benutzt hätte, würde er von den Hinterbliebenen Ersatz fordern. icon_evil.gif

icon_lol.gificon_lol.gificon_lol.gif



Szervusztok! ………………………………… Erős Gyuri
Verfasst am: 02.05.2012 09:02
haegar
Eingesessener
Durchflieger
Dabei seit: 03.07.2007
Beiträge: 289
Dies werde ich nie testen können, da bei mir die Salami nie so lange überlebt, dass sie als gut abgehangen durchgeht icon_biggrin.gif

Grüßle
Haegar
_________________________________________
Ein Leben ohne Hund, ist ein Irrtum!
Verfasst am: 02.05.2012 12:08
Gyuri
Admin
Themenersteller
Dabei seit: 19.01.2006
Beiträge: 3195
Die war schon recht gut abgehangen, als ich sie kaufte.
Und eben waren nur noch aktuell 68 Gramm davon da.
Wenn man Bändel, Klammer und Haut abzieht … ach, das Restchen esse ich jetzt gleich mal auf. icon_lol.gif

_ _ _ _ _ _ Zur Not _ _ _ _ _ _
esse ich die Wurst ohne Brot

Szervusztok! ………………………………… Erős Gyuri
Verfasst am: 23.05.2012 12:00
Willipitschen
Halbungar
Durchflieger
Dabei seit: 06.05.2005
Beiträge: 2090
Ein paar Häuser neben mir ist ein Geschäft, was Japanische Schnittwerkzeuge verkauft. Messer Äxte.
Normal werden die beim schmieden etliche Mal gefaltet, das sieht man auch am Preis.

Ich habe eine Brotmaschine, wo man auch Wurst drauf schneiden kann.

Gerade die ungarische Salami muß hauchdünn geschnitten werden, sonst schmeckt sie irgendwie penetrant.

viele Grüsse
Willipitschen

http://up.picr.de/3847845.jpg

Armer Mann trifft reichen Mann und sehn sich an. Da sprach der Arme zum Reichen: "Wär ich nicht arm, wärst Du nicht reich! Bertolt Brecht
Verfasst am: 23.05.2012 20:12
Gyuri
Admin
Themenersteller
Dabei seit: 19.01.2006
Beiträge: 3195
"Willipitschen" schrieb:

(…)
Gerade die ungarische Salami muß hauchdünn geschnitten werden, sonst schmeckt sie irgendwie penetrant.

Da sind wir uns wieder mal einig. icon_wink.gif
Dennoch hat mein Sohn bereits als kleiner Bub von der Salami in Ungarn immer große Stücke abgeschnitten und ruck zuck verdrückt. Das macht er heute noch so.

Womit man die Wurst schneidet, dürfte gleichgültig sein. Hauptsache, man bekommt sie sehr dünn hin. Das gelingt auch mit einem "ganz normalen" Küchenmesser. Mein Sashimi ist dafür wirklich zu schade. Aber es lag zufällig da … icon_redface.gif

Szervusztok! ………………………………… Erős Gyuri
Verfasst am: 24.05.2012 05:40
Kaethie
Halbungar
Durchflieger
Dabei seit: 23.06.2007
Beiträge: 410
"Gyuri" schrieb:

...Dennoch hat mein Sohn bereits als kleiner Bub von der Salami in Ungarn immer große Stücke abgeschnitten und ruck zuck verdrückt. Das macht er heute noch so.


Ich auch...
Ein Stück in die Hand zum Abbeissen, dazu ein Stück ung. Weissbrot...
So schmeckt sie mir am besten. Lecker...
Verfasst am: 24.05.2012 12:43
Willipitschen
Halbungar
Durchflieger
Dabei seit: 06.05.2005
Beiträge: 2090
"Kaethie" schrieb:


Ich auch...
Ein Stück in die Hand zum Abbeissen, dazu ein Stück ung. Weissbrot...
So schmeckt sie mir am besten. Lecker...


Ne Kaethie, da liebe ich die geräucherte Cipös Kolbasz, dann mach ich es genau so wie du.
Die Pick oder Herz habe ich am liebsten mit einen Brötschen, wo dan Butter drauf ist.

viele Grüsse
Willipitschen

http://up.picr.de/3847845.jpg

Armer Mann trifft reichen Mann und sehn sich an. Da sprach der Arme zum Reichen: "Wär ich nicht arm, wärst Du nicht reich! Bertolt Brecht
Verfasst am: 02.04.2014 12:31
Karin
Admin
Dabei seit: 17.07.2005
Beiträge: 1941
Ich hab keine Ahnung , aber davon reichlich.
Da war eine Frage im Postfach.
Da ich nicht der Fan von "ich-friere-alles-ein bin möchte ich sie hier mal veröffentlichen.

Ich habe einige Ihrer guten salami gekauft.Das Haltbardatum ist der 15.06.14.Ich möchte die salami aber erst im august für ein Fest nutzen.Wie kann ich Sie aufheben?Einfrieren oder Vakuumieren? Bitte um Rückantwort.
Mit Gruß......


Einfrieren?
wird die da nicht trocken? mit vakuumieren kenn ich mich ja überhaupt nicht aus.
Allerdings würde ich jetzt mal so gefühlsmässig schätzen vom Juni bis August ist sie selbst im Vakuum hinüber, oder?


Ich bin nicht unintelligent, ich hab nur Pech beim Denken!icon_wink.gif



 
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